Istrien Reiseroute
Obwohl es wie ein kleines Gebiet erscheint, gibt es in Istrien erstaunlich viel zu tun, weshalb wir empfehlen, mindestens eine Woche in diesem Gebiet zu verbringen. Wenn Sie sich am warmen Wasser der Adria entspannen möchten und gleichzeitig das Beste aus all den Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten Istriens herausholen möchten, ist eine Woche genau das Richtige für Sie.
Pula Markt
Wenn Sie sehen möchten, wie Einheimische außerhalb der internationalen Supermarktketten einkaufen, dann besuchen Sie den Pula-Markt. Obwohl es einige Stände gibt, die für Touristen gedacht sind, die kitschige Souvenirs verkaufen, die man überall finden kann, gibt es auch Stände, an denen authentische lokale Produkte zu günstigen Preisen und frisches Obst und Gemüse der Saison verkauft werden.
Es gibt auch einen Innenbereich, in dem Fleisch und Fisch verkauft werden, sowie eine Reihe großartiger Restaurants, die eher für Einheimische als für Touristen gedacht sind. Es ist jedoch zu beachten, dass die meisten dieser Restaurants nicht zum Abendessen geöffnet sind. Alles in allem ist ein Besuch des Pula-Marktes eine großartige Möglichkeit, um einige einzigartige Erinnerungsstücke von Ihrer Reise nach Istrien zu besorgen.

Haus des istrischen Olivenöls
Ein einzigartiges Museum in der Innenstadt, das Haus des istrischen Olivenöls ist ein großartiger Ort, um in Pula zu besuchen. Dieses Museum beschreibt die Geschichte des Olivenöls in Istrien im Laufe der Jahrhunderte und gibt einen guten Einblick in die Bedeutung, die das Olivenöl für Istrien von den alten Römern bis heute hatte.
Es besteht auch die Möglichkeit, eine geführte Verkostung einiger großartiger istrischer Olivenöle einzuschließen, und wir können es sehr empfehlen. Es stehen drei Kartenreihen zur Verfügung, eine nur für den Eintritt in das Museum, eine für die Verkostung von „grünem“ Olivenöl, die eine grundlegende Präsentation zur Verkostung des Öls und einiger Proben enthält, und die letzte für das „Gold“ "Verkostung, die alles in der" Green "-Option plus fünf weitere Öle zum Abschmecken und ein Dessert enthält. Wir empfehlen die Verkostung „Gold“, wenn Sie wirklich an den Qualitäten des istrischen Olivenöls interessiert sind.

Restaurants in Pula
Pula wird unter Touristen immer beliebter und es wird immer schwieriger, dort ein gutes, erschwingliches und lokales Essen zu finden. Unser Rat, um die besten Restaurants in Pula zu finden, ist, etwas weiter vom touristischen Hauptzentrum entfernt zu sein. Dort werden Sie günstigere Preise mit lokalem Tarif bemerken. Wenn Sie nicht weiterkommen, um einen großartigen Ort zum Essen zu finden, lesen Sie die folgenden Vorschläge:
Jupiter Pizza
Wenn Sie ein weiteres ungezwungenes Lokal mit einem großartigen Sitzbereich im Freien suchen, sind Sie hier genau richtig Jupiter Pizza. In der Nähe der Arena gelegen, serviert dieser Ort nicht nur fantastische Pizza, sondern auch einige Hochburgen des Balkans wie Cevapi und Plijescavica zusammen mit frisch gefangenen, lokalen Meeresfrüchten.
Haken und kochen
Das Hotel liegt an der Hauptstraße in Pula, Haken und kochen ist ein beliebter Casual Seafood Joint. Sie haben eine kleine Speisekarte, aber die Qualität des Fisches ist fantastisch und sie haben einige einzigartige Zutaten und Präsentation.
Kantina
In der Nähe des Pula-Marktes gelegen, Kantina ist eine großartige Option, wenn Sie einige der besten Meeresfrüchte probieren möchten, die Istrien zu bieten hat. Die Preise sind erschwinglich und die Speisekarte ist umfangreich und serviert viele lokale Favoriten.

MEERESFRÜCHTE
Die Halbinsel Istrien liegt eingebettet in die Adria. Kein Wunder, dass Meeresfrüchte in ihrer Küche eine herausragende Rolle spielen.
Die besten Meeresfrüchte, die ich in Istrien hatte, sind frische Austern (aus dem Limfjord), Krabbenkrallen, gegrillter Fisch, Sardinen und Tintenfisch. Einige dieser Köstlichkeiten sind saisonabhängig, aber wenn Sie im Frühjahr (April oder Mai) besuchen, können Sie all das oben Genannte genießen. Die Qualität und Frische der istrischen Meeresfrüchte ist erstklassig.


Krakensalat mit Kartoffeln, Bacalao, rohen Scampi und rohem Wolfsbarsch

Krebsschere - eines meiner Lieblingsgerichte!



Tintenfisch, Krabben, Bacalar, Sardinen, Räucherlachs und Kabeljaupastete

Wo man großartige Meeresfrüchte findet
- Vrsar: Trost
- Rovinj: Puntulina, Kantinon
- Ballen: La Grisa
- Pula: Hotel Amfiteatar Restaurant
LOKALES FLEISCH
Obwohl Meeresfrüchte der Star des istrischen Fleisches sind, gibt es einige großartige Alternativen, insbesondere im Landesinneren. Während Geflügel in Istrien kein großer Hit ist, gibt es eine große Auswahl an Schweinefleisch, Würstchen und istrischem Ochsen, auch bekannt als Boskarin.
Die Würste (die nicht gebratenen) sind fett, gut gewürzt und gewürzt - sie passen gut zu Wein und Käse!

Boskarin - es schmeckt nach Roastbeef und ist so lecker

Wo man lokale Treffpunkte findet
- Zminj: Puli Pineta
- Fazana: Alla Beccaccia
FRISCHE PASTA
Ah, hausgemachte adriatische Pasta. Vergessen Sie Kalorien und das nahrhafte Zeug, das Sie im Laden kaufen, denn diese Pasta ist unglaublich. Es hat eine andere Konsistenz als die trockene Sorte und ist dank der Textur füllender und substanzieller.
Hausgemachte istrische Pasta hat ein Eigenleben und man kann sie leicht mit Trüffeln oder Kräutern essen, obwohl sie mit istrischen Ochsen oder Schalentieren himmlisch schmeckt.

Pasta mit Fleisch und Käse

Vegetarische Pasta mit Knoblauch und Petersilie

Pasta mit istrischen Ochsen, Käse und Rucola

Pasta mit Garnelen und Scampi
Hier finden Sie tolle hausgemachte Pasta
- Rovinj: Puntulina
- Vodnjan: Vodnjanka
- Zminj: Puli Pineta
- Motovun: Palladio und Konoba Mondo
GNOCCHI & RISOTTO
Das Essen in Istrien ist von der italienischen Küche inspiriert, sodass Sie auf der Speisekarte reichlich Gnocchi und Risotto sehen können. Eine lokale Variante von Gnocchi ist Eintopf mit Fleisch, was ich sehr empfehlen kann.

Gnocchi mit wildem Spargel und Käse

Tortellini mit Speck-Käse-Sauce

Fleischeintopf mit Gnocchi (und wahrscheinlich Käse)

Risotto mit Muscheln
Hier gibt es tolle Gnocchi und Risotto
- Rovinj: Kantinon
- Zminj: Puli Pineta
- Vrsar: Trost
ISTRIAN OLIVENÖL -
Wussten Sie, dass istrisches Olivenöl oft als eines der besten Olivenöle der Welt ausgezeichnet wird? Ich kann ehrlich sagen, dass ich nach der Verkostung drei Flaschen gekauft habe. Der Geschmack hat etwas an sich; es schmeckt nach frisch geschnittenem Gras und hat einen pfeffrigen Abgang.

Verkostung von Olivenöl in Brist
Die besten Olivenölproduzenten in Istrien
- Brist ist mein Favorit. Ich habe Pauls und Lenas Laden in Vodnjan bereits zweimal besucht und ihr natives Olivenöl extra ist von höchster Qualität
- Olea BB
- Medea - Agroprodukt Vodnjan, hat einen Verkostungsraum
Unser Freund Goran Zgrablić organisiert wundervolle Touren und Kochkurse auf http://www.eatistria.com/